自2008年第2期起，创刊两年多的《河北茶文化》正式更名为《吃茶去》。在此之前，许多读者纷纷致电或致函本刊说：“享誉天下的赵州‘吃茶去’公案诞生在河北，河北的茶文化刊物为何不叫‘吃茶去’？”真是太有才了，完全道出了我们的心声。其实更改刊名是基于以下两点考量：

    其一，从保护河北省文化遗产的自身角度出发。若要保护和传承“中国茶道”这一文化现象，首先必须要保护好“吃茶去”这一文化遗产。众所周知，河北省是中国历史上茶和禅最先结合之地，早在晋代，河北邯郸临漳县昭德寺首开了僧人饮茶之先河（《晋书·艺术传》）。到了唐代，河北赵州观音院（今柏林禅寺）从谂老和尚三声“吃茶去”成就了闻名天下的禅林公案。它不仅标志着佛教“禅宗茶道”的正式形成，也为“大唐茶道”（“中国茶道”由此而来）的形成奠定了基石。其后，中、日、韩及东南亚等诸国的禅茶界人士纷纷接过赵州“吃茶去”的接力棒，跑向了“禅茶一味”之途。由此，赵州成为“禅茶一味”的肇始标志，就连日本茶道创始人村田珠光不得不叹服道：“一味清净，法喜禅悦，赵州知此，陆羽未曾至此。”珠光的话是公允的，中国茶圣陆羽对茶道的贡献在赵州和尚之下。赵州，一个闪亮的名字，不仅是“中国茶道”之源，而且是中国禅茶文化“正、清、和、雅”四大精神和“感恩、包容、分享、结缘”四大功能的诞生地，被誉为“一张递向世界的精神名片”。

    其二，时下举国都在共谱“和谐”乐章。在国内倡导构建“和谐社会”，在国际提出建设“和谐世界”。和谐，已成为中国的代名词和国人的主旋律。构建和谐社会的基本单位首先应该是人——只有人与人之间的和谐，才能达到社会的和谐。那么，构建“和谐”的基础是什么？2006年在中国召开的“世界佛教论坛”有一非常经典的主题语：“和谐世界，从心开始”。这句话道出了构建“和谐”的基本要素。博大精深的中国茶文化核心思想便是一个“和”字，中国茶文化讲“和美”“和睦”“和合”“和雅”“和气”“和静”……诸多之“和”均从每个人的自心开始。净心者须明心，明心者须见性，恰恰是伟大的赵州古佛一句“吃茶去”千古度人的不二法门。

    赵州禅师对生活的态度是非常超脱的，他不是从佛门经论出发涉言心性，而是拿生活中吃茶作为对众生的一种开悟，从而达到心中的和谐。

    以茶悟道，乃从众生自心而论，是发明自心的一种和谐。所谓佛与众生的区别，只是悟与迷的区别。禅宗有言：“不识本性，学法无益，识心见性，即悟大意”（《坛经》）。

    通过吃茶来明心见性，来构建内心的和谐，都是识自本性，明自本性，认识自心是本来的状态，通过吃茶达到自心静滤，认识自我，发现自心本来就是和谐之性，就有茶性，知道自己是谁，明确自己的真正地位，真正的价值所在。人和人本来都是平等的，就该以茶的平和之性对待所有的人。赵州“吃茶去”，意在把茶的平等、茶的平和、茶的宽容、茶的宁静赋予众生，强调人们的本智本觉，体现出来的是万物皆和谐的道理。

    赵州以“吃茶去”方式教导学人顿悟，在佛教解脱论上为人们解决了理论方面和现实中的障碍：既然自心为和谐（万法）的本原，就应从自心入手，可以在生活中选择随意一件事，如吃茶等，来认识万法的本质，禅宗在唐朝之后就有“一切万法尽在自身中，何不从于自心顿现真如本性”的说法。另一方面，既然佛性就在人们的自性之中，何不从自心发明本性，使众生之心内外和谐明彻。由此可见，从“吃茶去”角度来看，以茶悟道的极致乃是明心见性，通过吃茶来完成一种内省式的认识从而到达和谐的彼岸。

    “吃茶去”的禅机是作为明心见性的顿悟之道，任何禅机的一切修为都要归纳到明心见性上来。比如，对工作中、生活中的错误进行忏悔，就是自心忏，观照自己有没有被妄念、贪婪、执著所毒染。又如归依，即应归依自佛性，亦即归依茶性，归依和谐。能明心见性，就实现了参禅者所追求的超越和解脱。赵州禅师以茶涤滤来“若识本性，即是解脱”，也正如慧能大师所言：“用智惠观照，与一切法不取不舍，即见性成佛道”（《坛经》）。所以人们常说“茶，妙不可言！”所以我又说：“吃茶去！更是妙不可言！”因为它道出了用心来构建和谐的本地风光。

    诞生在一千二百多年前轰动南北禅林的“吃茶去”思想，在当今世界茶界依然有很大影响力，闪烁着智慧的光芒，这不能不令人感叹。“吃茶去”思想对日本茶道和韩国茶礼都产生了重要影响，是中、日、韩三国茶道思想的共同点。正如赵朴初先生对赵州所言：“万语与千言，不外吃茶去。”又云：“空持千百偈，不如吃茶去。”

    《吃茶去》——犹如开启你心扉之茶，当以此来体悟启示那当下的一杯茶。