云中鹤：嗨！天也不早了，人也不少了，大家静一静，我们现在开聊“素食”。
　　水之韵：本次专聊“素食”，既定的话题，支持！占个座先^^^^^^^
　　老食客：好，好。听老茶壶说三剑茶艺馆桥西店即将推出本市独家养生素食，这里搞“素食沙龙”，也来领会领会精神儿。
　　唐伯虎点蚊香：你们当真啦？我可是地道的“食肉动物”啊！
　　水之韵：呵呵，帅哥不是吃素的。
　　茶韵醉心剑：那是世俗眼光儿，有资料表明“人本是吃素的”啊。美国哥伦比亚大学的科研人员曾对食肉动物和食素动物的消化系统进行过比较解剖学方面的研究发现：食肉动物，如老虎、狮子等的消化道较短，大肠平直光滑；食素动物如牛、马、羊等消化道较长，并且大肠弯曲多皱。科研人员还将人类的胃肠结构与食肉动物和食素动物作了比较，结果发现人类的胃肠结构虽介于食肉动物和食素动物之间，但却更接近于食素动物。无疑，就人类目前的胃肠结构上看，我们更适合吃素。
　　唐伯虎点蚊香：食素，就不怕造成营养不良？
　　茶韵醉心剑：现代营养学的观点是，人类需要的营养成分有五大类：碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和微量元素。其中碳水化合物、维生素和微量元素可以从五谷杂粮、蔬菜水果、坚果中摄取。就是说我们日常饮食基本能保证这三类营养。而蛋白质由多种氨基酸组成，植物中如豆类、小麦（面粉）、大米中含有较多的植物蛋白。但植物蛋白中的氨基酸谱被认为不够全面，所以普通的素食是不够的，还应有动物蛋白。同样，植物脂肪和动物脂肪同时摄入才能满足人体的需要。
　　唐伯虎点蚊香：就是啊！动物蛋白和动物脂肪的摄取怎么办？
　　茶韵醉心剑：奶类和奶制品可以补充人体所需的优质动物蛋白、动物脂肪，完善人体的营养成分。
　　云中鹤：说得太好了！肉食给人类带来的问题远大于它的所谓营养。我们都知道，现在人类死亡因素的前三位疾病是：心脑血管疾病、癌症、糖尿病。其中糖尿病和心脑血管病以快速增长的趋势日益威胁人类的健康。而肉食是在各种食物中最易引发以上两种疾病的。另外，肥胖症、肠癌、消化不良、前列腺癌、胆囊疾患等都与肉食有关。针对人类健康的第一位杀手——心脑血管疾病，世界最具权威的饮食营养机构——美国营养协会早在1995年就作出报告：合理健康的营养素食几乎可以预防所有的心脑血管疾病。所以世界上越来越多的人开始吃素、越来越多的素食协会出现就不足为怪了。
　　老茶壶：我看过一个资料，还说食素益智呢：现代医学研究证实，人聪明与否主要取决于脑细胞间传递信息的速度。当人的体液呈碱性状态时，脑细胞间传递信息的速度和效果均处于最佳状态，人就变得聪明；而体液呈偏酸性状态时，大脑反映迟钝，动作缓慢．学习和工作的效率均处于低下状态，人就显得笨拙。众所周知，肉类属酸性食品，摄入人体后会使体液趋于酸性；而蔬菜、水果属碱性食品，摄入人体后会使体液趋于碱性。由此看来，肉食不仅会使人肥胖，也会使人变得迟钝；素食不仅会给人带来健康，也会使人变得聪明。
　　老食客：听君一席话，胜读十年书。合理的营养素食结构是现代人类倡导的一种健康主张、一种健康理念。
　　水之韵：现在应酬太多，一天到晚大吃大喝，你说现在的好多病不都是吃喝出来的吗？素食，带给大家的无疑是一个令人鼓舞的信息。
　　唐伯虎点蚊香：看来真是。俺来总结一句——
　　吃养生素食，享健康人生——耶！